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試題詳解

試卷：103年 - 臺灣菸酒招考/食品微生物#25674 | 科目：食品微生物學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 臺灣菸酒招考/食品微生物#25674

年份：103年

科目：食品微生物學

21.微生物生長所需的最低水活性，一般黴菌為：
(A) 0.6
(B) 0.7
(C) 0.8
(D) 0.9
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詳解 (共 1 筆)

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