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技檢◆飲料調製-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:20600 飲料調製#130559
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21. 關於乳製品選購的注意事項何者正確?
(A)發酵乳應儲放於室溫環境中
(B)奶粉無受潮結塊者為佳
(C)以選購生乳飲品為佳
(D)鮮乳內容物沉澱分離表示乳脂含量豐富。
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(1), D(0), E(0) #3547600
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/05
#6637513
1. 題目解析: 這題考察對乳製品選購的...
(共 528 字,隱藏中)
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22. 醫院、飯店或宿舍之熱水系統耗能大,要設置熱水系統時,應優先選用何種熱水系統較節能? (A)重油熱水系統 (B)熱泵熱水系統 (C)電能熱水系統 (D)瓦斯熱水系統。
#3547601
23. 下列哪一種紅茶較適合製作奶茶? (A)阿薩姆 (B)大吉嶺 (C)台灣原生紅茶 (D)蜜香紅茶。
#3547602
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#3547603
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#3547604
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#3547605
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#3547606
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#3547607
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#3547608
30. 飯店的飲務組織是歸屬在 (A)房務部 (B)客務部 (C)工程部 (D)餐飲部。
#3547609
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#3547610
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