試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
22. 下列何者可使用於乳化香腸降低成本 (A)後腿肉 (B)里脊肉 (C)前腿肉 (D)機械去骨禽肉。
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