試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
29. 何者屬於非物理性肉品保存方法 (A)加高量的糖 (B)放射線照射 (C)真空包裝 (D)脫水乾燥。
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