23. 依據 GHP 準則，下列有關「加工助劑」之敘述，何者不正確？
(A)其在製造加工過程中，為達特定加工目的而使用
(B)其在最終成品中不產生功能
(C)其可作為食品原料或食品容器具之物質
(D)其在成品中可能存在，非有意但無法避免之殘留

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統計： A(6), B(14), C(111), D(33), E(0) #3139468

詳解 (共 1 筆)

#7052587
題目解析 本題考查的是關於「加工助劑」...
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