24. 有關葡萄酒服務與品飲之敘述,下列何者錯誤?
(A) 品飲葡萄酒感官歷程為:Colo→Olfaction→Sense of Taste
(B) 品飲葡萄酒步驟為:Look(Sight)→Swirl→Smell→Sip(Taste)
(C) 品飲香檳步驟為:Look(Sight)→Listen→Sip(Taste)
(D) 佐餐酒服勤應把握 3R 原則:Refill、Refuse、Remove
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統計: A(37), B(61), C(90), D(106), E(0) #1274970
統計: A(37), B(61), C(90), D(106), E(0) #1274970
詳解 (共 2 筆)
#1554786
(D)3R:Refill、Replace、Remove
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