試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#83997 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#83997

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

26. 依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外，尚需增加標示其用途
(A)亞硝酸鈉
(B)磷酸鹽
(C)己二烯酸
(D)磷酸鹽類。

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