試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

76. 依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外，尚需增加標示其用途
(A)己二烯酸
(B)磷酸鹽類
(C)亞硝酸鈉
(D)磷酸鹽。

正確答案：登入後查看