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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07601 中餐烹調─素食#130753
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27. 下列烹調器具何者可減少用油量?
(A)鐵氟龍鍋
(B)鐵鍋
(C)石頭鍋
(D)不銹鋼鍋
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B1 · 2025/09/11
#6699013
1. 題目解析 本題詢問的是在烹調過程中...
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