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試題詳解

試卷:111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07601 中餐烹調─素食#130753 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07601 中餐烹調─素食#130753

年份:111年

科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

33. 乾燥食品的貯存期限最主要是較不受
(A)食品重量的影響
(B)食品配送的影響
(C)食品的品質影響
(D)食品中含水量的影響

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 在這道題目中,考察的是乾燥食...
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