試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#129475

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

28. 下列何者為較新鮮的蛋？
(A)蛋白彎曲度小的
(B)蛋殼光滑者
(C)氣室大的蛋
(D)濃厚蛋白量較多者

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

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