試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#95119 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#95119

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

28. 三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
(A)小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔
(B)香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
(C)蛋→香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔
(D)蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇。

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