試卷名稱：114年 - 114 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員_食品化工：食品加工#136121
年份：114年
科目：食品加工學
29酵母進行酒精發酵時，每mol的葡萄糖，所產生的ATP量最接近：(A)2molATP(B)4molATP/molglucose(C)12molATP/molglucose(D)32molATP/molglucose
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