29.酵素性褐變過程中不需要下列何項因子？
(A)酚類化合物
(B)氧氣
(C)過氧化氫
(D)過氧化酶

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統計： A(53), B(26), C(471), D(26), E(0) #2402368

詳解 (共 1 筆)

#4590847
酵素性褐變反應布驟 1.羥化作用(hy...
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