試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131299

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

30. 下列何種原料之結締組織含量最多？
(A)小里肌肉
(B)腱肉
(C)背脊肉
(D)後腿肉

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

1. 題目解析本題主要考察結締組織在...

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