試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131099
年份：110年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
30. 即食熟食食品之安全，下列敘述何者為正確(A)熱食售出後 8 小時內食用都在安全範圍(B)冷藏溫度應 控制在 10℃以下(C)熱藏溫度應控制在 30℃至 50℃之間(D)食品之危險溫度帶介於 7℃至 60℃之間。
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
