試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

30. 香蕉不宜放在冰箱中儲存，是為了避免香蕉
(A)肉質變軟
(B)失去風味
(C)表皮迅速變黑
(D)肉色褐化。

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B1 · 2025/09/07

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未解鎖

1. 題目解析：這道題目考察香蕉不宜放...

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