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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：14000 西餐烹調#130773 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：14000 西餐烹調#130773

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

31. 使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確
(A)應選用含螢光增白劑之紙類容器
(B)應選用回收代碼數字高的塑膠材質
(C)應選用不含金屬錳之不鏽鋼
(D)應瞭解材質特性及使用方式。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 此題目涉及食品用容器具及...
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