試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
31. 依食品良好衛生規範準則，餐具中的大腸桿菌應呈何狀況？ (A)酸性 (B)陰性 (C)鹼性 (D)陽性。
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