試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
38. 奶油(Butter)在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度？ (A)26 度~29 度 (B)45 度~48 度 (C)55 度~58 度 (D)32 度~35 度。
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