試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#131108
年份：110年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
33. 香蕉不宜放在冰箱中儲存，是為了避免香蕉(A)肉質變軟(B)肉色褐化(C)失去風味(D)表皮迅速變黑。
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