試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129481 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129481

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

35. 一般作為「紅燒划水」的材料，是使用草魚的
(A)腹部
(B)尾部
(C)背部
(D)頭部

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B1 · 2025/09/08

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