試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

35. 排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為
(A)使排水順暢
(B)防止油脂污染排水系統
(C)防止水溝堵塞
(D)防止老鼠進入。

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