36. 吧檯物料使用前應檢視其新鮮度，下列何者敘述有誤？(A)打開濃縮果汁或糖漿時若有「嘶」聲音，表示已經發酵變質(B)購買回來之小洋蔥罐，擦拭乾淨後，應立即冷藏(C)常用的果汁，可事先處理好放在塑膠容器裡冷藏以便取用(D)已切好的裝飾用水果，應冷藏備用。