試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
36. 煉製品加工過程中，哪一種不是水漂魚肉的主要目的？ (A)去除腥味 (B)增加膠強度 (C)增加水分 (D)改善顏色。
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