試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
38. 水產原料凍結以何種方式較佳？ (A)個別急速凍結(IQF) (B)凍藏庫中 (C)冷藏庫中 (D)浸漬冰水中。
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