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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288 | 科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288

年份:114年

科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

44. 新鮮的魚,下列何者為正常狀態?
(A)腹部易破裂、內臟外露
(B)魚腮呈灰綠色、有黏液產生
(C)魚鱗 緊附於皮膚、色澤自然
(D)眼睛混濁、出血。

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詳解 (共 1 筆)

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