試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#80540 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#80540

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

45. 新鮮的魚，下列何者為正常狀態
(A)腹部易破裂、內臟外露
(B)魚腮呈灰綠色、有黏液產生
(C)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然
(D)眼睛混濁、出血。

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