試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
51. 下列有關海苔醬的敘述，何者不正確？ (A)調味水產加工品 (B)顏色為紫黑色者較佳 (C)原料厚度 5 公 分以上較佳 (D)海苔品質最好的時候是冬季。
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