試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
56. 下列何者不是魚鬆成品的品質指標？ (A)POV 值 (B)Aw 值 (C)K 值 (D)TBA 值。
阿摩線上測驗
登入
