試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
38. 一般生鮮蔬菜之前處理宜採用 (A)先泡後洗 (B)先洗後切 (C)先切後洗 (D)洗、切、泡、醃無一定的順序。
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