試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

38. 下列何種蛋白質是屬於動物性蛋白質？
(A) 膠原蛋白
(B) 玉米膠蛋白
(C) 穀膠蛋白
(D) 小麥穀蛋白

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