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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09407 肉製品加工─乳化類#131298 | 科目:技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09407 肉製品加工─乳化類#131298

年份:113年

科目:技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

39. 下列那一項產品不得與其他三項產品於同一包裝室內同時作業,以免互相污染
(A)叉燒肉
(B)板鴨
(C)烤雞
(D)烤鴨

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目涉及食品的處理與包裝...
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