41. 製作臘肉下列何者不正確
(A)注射醃漬液可增加醃漬時間
(B)冷凍定型以利產品切片性
(C)使用滾打可提高製成率
(D)煙燻處理可增加風味

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詳解 (共 1 筆)

#6794786
1. 題目解析 這道題目要求選擇一個不...
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