試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

4. 三色冷凍蔬菜，應如何正確儲存？
(A)放在攝氏 5 至 7 度冷藏庫中
(B)放在室溫中
(C)放在 00C 冷凍庫中
(D)放在-180 C 冷凍庫中。

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