試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

13. 下列關於新鮮蔬果之儲存方式，何者不正確？
(A)馬鈴薯置於室溫
(B)南瓜以冷藏保鮮
(C)小黃瓜須冷藏儲存
(D)草莓宜冷藏儲存。

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