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技檢◆飲料調製-丙級
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107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:20600飲料調製#84080
> 試題詳解
41.如下圖,你知道這是什麼標章嗎?
(A)奈米標章
(B)節能標章
(C)省水標章
(D)環保標章。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(22), D(0), E(0) #2231903
相關試題
1.西元 1960 年發明罐裝飲料,留置型易開罐拉環的是哪一國人(A)英國人(B)法國人(C)德國人(D)美國人。
#2231863
2.何種型態之碳酸飲料是以添加水果味道的香料來做為果味的來源,且顏色鮮艷,價格也很便宜?(A)其 他碳酸飲料(B)可樂型碳酸飲料(C)果味型碳酸飲料(D)麥芽碳酸飲料。
#2231864
3.「愛爾蘭咖啡冰沙」須添加下列哪一種材料?(A)荳蔻粉(B)摩卡粉(C)肉桂粉(D)五彩巧克力米。
#2231865
4.下列有關技術士證照及證書的使用原則之敘述,何者錯誤?(A)為了賺取外快,可以將個人技術證照借 予他人(B)專業證書取得不易,不應租予他人營業使用(C)取得技術士證照或專業證書後,仍需繼續積極 吸收專業知識(D)個人專業技術士證照或證書,只能用於符合特定專業領域及執業用途。
#2231866
5.素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?(A)鐵觀音(B)綠茶(C)龍井茶(D)椪風茶。
#2231867
6.有關成本控制概念,下列何者敘述錯誤?(A)調飲時,能照公司規定的配方做(B)隨時關掉不用的電燈(C) 能遵守每次調飲都能使用量酒器的規定(D)為節省能源,營業時少開幾盞燈。
#2231868
7.下列何者非屬危險物儲存場所應採取之火災爆炸預防措施?(A)使用防爆電氣設備(B)裝設可燃性氣體 偵測裝置(C)標示「嚴禁煙火」(D)使用工業用電風扇。
#2231869
8.下列何者「並未」涉及蒐集、處理及利用個人資料?(A)金融機構運用所建置的客戶開戶資料行銷金融 商品(B)學校要求學生於制服繡上姓名、學號(C)公司行號運用員工差勤系統之個人差勤資料,作為年終 考核或抽查員工差勤之用(D)內政部警政署函請中央健康保險局提供失蹤人口之就醫時間及地點等個 人資料。
#2231870
9.一般吧檯冰箱冷藏溫度需維護正常指示,以不超過多少度較佳?(A)10℃(B)5℃(C)20℃(D)15℃。
#2231871
10.綠茶的沖泡水溫,以下列何者為宜?(A)70~75℃(B)90℃以上(C)85 ~95℃(D)80~85℃。
#2231872
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