試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

41. 盛裝「鴿鬆」的蔬菜最適宜用
(A)紫色甘藍
(B) 大白菜
(C)高麗菜
(D) 結球萵苣。

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