試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602中餐烹調-葷食#85358 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602中餐烹調-葷食#85358

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

46. 盛裝「鴿鬆」的蔬菜最適宜用
(A)紫色甘藍
(B)大白菜
(C)高麗菜
(D)結球萵苣。

正確答案：登入後查看