試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

41. 肉類攪拌機放入填充料時應用何種方式？
(A)用玻璃攪拌器
(B)用木質攪拌器
(C)用肉類填入
(D)用手填入。

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