試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

48. 要有色澤金黃，鬆脆好吃的炸薯條(French fries)，應油炸幾次？
(A)1 次
(B)4 次
(C)3 次
(D)2 次。

正確答案：登入後查看