試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

43. 在台灣西部製作土魠魚羹普遍使用的魚種，下列何者是正確
(A)康氏馬加鰆
(B)鬼頭刀
(C)鰹魚
(D)棘鰆。

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