試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

50. 下列有關海苔醬的敘述，何者不正確
(A)調味水產加工品
(B)海苔品質最好的時候是冬季
(C)原料厚度 5 公分以上較佳
(D)顏色為紫黑色者較佳。

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