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試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543

年份：113年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

12. 在台灣西部製作土魠魚羹普遍使用的魚種，下列何者是正確
(A)棘鰆
(B)康氏馬加鰆
(C)鰹魚
(D)鬼頭刀。
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詳解 (共 1 筆)

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