試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級：14000 西餐烹調#131048
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
44. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確？ (A)應大量囤積，先進後出 (B)即期品應透過冷凍延長貯存期限 (C)不須定時查看溫度及濕度 (D)應標記內容，以利追溯來源
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