試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129481
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
45. 廚房內備有磁製的圓形深盤直徑約 25 公分，其適作何功能用？ (A)裝全魚或主食類等 (B)裝炒的菜餚 (C)裝燴或帶多汁的菜餚 (D)裝煎或炸的菜餚
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