試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129481
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
51. 製冰機管理，何者正確 (A)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內 (B)生菜可放在其內之冰塊上冷藏 (C)任取 一杯子取用 (D)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準。
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