試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識 1-50（2025/12/19 更新）#135445

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

47. 以三槽式餐具洗滌槽洗滌時，下列何物應加入第一槽？
(A)消毒劑
(B)殺菌劑
(C)洗潔劑
(D)防腐劑。

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