試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131131
年份：110年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
48. 煉製品添加己二烯酸之目的在於(A)增加彈力(B)抑制細菌(C)調節製品酸度(D)增加營養價。
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