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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調─葷食#127402
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48. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者
(A)生物性
(B)機械性
(C)電機性
(D)化工性。
答案:
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統計:
A(25), B(0), C(0), D(0), E(0) #3451897
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/15
#6728679
題目解析 本題主要考查食品危害分析的基本...
(共 759 字,隱藏中)
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